Nota sobre el Taller Prácticas Elementales para Mejorar la Producción y Calidad de la Miel, en Xpujil

“Prácticas Elementales para Mejorar la Producción y Calidad de la Miel, en Xpujil,

Calakmul, Campeche”

Objetivo:

Reconocer e integrar conocimientos y criterios ambientales necesarios, para reorientar la producción de miel convencional hacia la producción de miel orgánica como factor de valor agregado dentro de la cadena productiva y comercial.

Fecha de realización:

Se realizó los días 21 y 22 de agosto de 2009.

Justificación:

La actividad apícola en la región, representa uno de los principales pilares de la economía entre la población rural e indígena; sin embargo, hace falta que los productores de miel conozcan métodos alternativos de manejo de sus apiarios, que les permita mayor sustentabilidad y rentabilidad de la actividad. Puesto que al incrementar la producción y la productividad, y aunado a ello el incremento en la calidad de la miel, se reflejaría en mejores ingresos económicos para el apicultor.

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